自然酵素，被誉为安康瘦身范畴的最新发明。它从自然果蔬中天然发酵出具有生物催化功效的高分子物质，协助人体的新陈代新，起到排毒、瘦身、美容、润肤，均衡身材性能，改进亚安康情况的作用。由于酵素的消费历程是自然质料、自然发酵，不添加任何人工添加剂啊，保管了果蔬中的多种优益身分，并且愈加宁静、牢靠，以是一经发明，立即风行日本、台湾，成为安康人士的骄子。
正是由于日本市场上酵素产品的风行，是许多人误以为酵素成品源于日本，实在，酵素的源头在中国——早在1400多年前的唐朝初年，银河就有了自然酵素消费的纪录，早于日本数百年。并且直到明天，某些传统的发酵工艺仍被以为是包管自然酵素品格的法门。而作为中国古田红曲制造武艺传承人，福建省非物质文明掩护项目代表性传承人的林长勇教师，正是保有这些法门的大家。
在中国的酵素界，林长勇是个颇具传奇颜色的名字，他从事发酵工艺研讨40余年，对传统工艺明了于胸。在研讨的历程中他发明传统工艺受制于季候、温度，产品不波动，流程难控制，容易发生黄曲霉、青霉等无害物质，倒霉于古代大范围消费，于是盼望重新菌种的培养动手办理这个困难。自1988年起，林教师一方面在台湾、马来西亚、新加坡多家业内着名企业担当技能参谋、总工程师，研讨古代技能在酵素消费中的作用，另一方面放松新菌种的寻觅和培育，颠末上百次的挑选、实验，终于从蜂巢中找到了抱负的出合适果蔬转化发酵的菌株，并于2007年经过中科院判定，2013年报告了国度创造专利。